廣東發布2022年食品生產監督檢查計劃

根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例及《食品生產經營監督檢查管理辦法》(國家市場監督管理總局令第49號)，廣東省市場監督管理局早前印發關於《2022年食品生產監督檢查計劃》的通知(粵市監食生 [2022] 85號)，明確檢查全省取得生產許可證的食品及食品相關產品生產企業，以及取得登記證的食品生產加工小作坊。有關檢查重點包括：

• 進口冷鏈食品生產企業疫情防控情況：按照廣東省新冠肺炎防控要求，對進口冷鏈食品生產企業落實新冠肺炎疫情防控要求情況開展監督檢查；結合食品生產監督檢查，督促企業強化食品安全生產。檢查重點：企業是否實施分級分類管理，對直接接觸進口冷鏈食品的從業人員是否實施精準管控，是否落實登記造冊、規範防護、每周兩次的全覆蓋核酸檢測以及是否能實現閉環管理等措施；是否落實重點場所進場掃碼、體溫檢測等措施；是否定期組織從業人員開展個人防護培訓；是否健全產品、環境檢測消毒台賬，對冷庫等重點場所、重點區域、重點工具設備進行清潔消毒，是否能實施進口冷鏈食品內包裝及最小包裝表面消毒等要求。

• 重點檢查企業類別：乳製品、肉製品、食用油、濕粉類食品、嬰幼兒輔助食品、蛋白固體飲料、食鹽、食醋、食品添加劑等產品風險高、影響區域廣的食品生產企業；奶瓶奶咀、嬰幼兒塑料餐飲具等類別的食品相關產品生產企業。

• 監督檢查要點：食品生產加工單位監督檢查要點：食品生產者資質、生產環境條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、儲存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標籤和說明書、食品安全自查、從業人員管理、信息記錄和追溯、食品安全事故處置、委託生產等情況。食品相關產品生產企業監督檢驗要點：食品相關產品生產者資質、從業人員管理、生產環境條件、設備設施管理、進貨查驗、生產過程控制、產品包裝標識、儲存及交付控制、出廠檢驗、產品追溯和召回、食品安全事故處置等情況。

《通知》指出，食品相關產品生產企業年度日常監督檢查計劃應覆蓋5類發證產品，並將奶瓶奶咀、嬰幼兒塑料餐飲具等生產企業及往年監督檢查中發現問題較為突出的生產企業列為重點檢查對象；縣級轄區內獲證企業少於5家的，要組織全覆蓋檢查；獲證企業數5家以上的，應根據監管實際適當增加檢查數量。對實行告知承諾許可的獲證生產企業例行檢查全覆蓋。

資料來源：廣東省市場監督管理局